不同顏色的啤酒酒瓶，對(duì)紫外線的防御作用是不同的，因此其對(duì)啤酒酒液的保護(hù)作用也存在差異，一般來說，深棕色的瓶子，對(duì)啤酒就業(yè)的保護(hù)作用最強(qiáng)，可以避免啤酒遭受紫外線照射而變質(zhì)。為了準(zhǔn)確的評(píng)定啤酒酒瓶的顏色，就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。
啤酒酒瓶顏色的重要性：
大量的實(shí)驗(yàn)表明，啤酒瓶的顏色對(duì)里面液體的味道有著顯著的影響，即使啤酒在質(zhì)量上相似，風(fēng)格上保持相同，啤酒的味道也會(huì)因瓶子顏色的不同而發(fā)生巨大的變化。如果您以前在喝啤酒的時(shí)候，感覺到啤酒有一股霉味、臭味，很有可能是紫外線造成的。因?yàn)槠【浦泻衅【苹ǎ@種干花在正常的情況下會(huì)有一絲的香氣和苦味，如果經(jīng)過紫外線的照射，啤酒花中的一種化學(xué)物質(zhì)——異葎草酮就會(huì)與紫外線相互作用，產(chǎn)生一種具有霉味與臭味的化合物。啤酒中所含的啤酒花越多，那么啤酒花與紫外線的相互作用也就越強(qiáng)，從而產(chǎn)生的霉味與臭味就越濃。雖然這種味道對(duì)消費(fèi)者的健康無害，但是會(huì)給消費(fèi)者帶來不愉快的飲酒體驗(yàn)。
為了避免啤酒產(chǎn)生霉味與臭味，影響用戶的使用體驗(yàn)，啤酒瓶的顏色就派上了用場(chǎng)。生廠商會(huì)專門設(shè)計(jì)啤酒瓶的顏色，用于在紫外線與瓶子內(nèi)部液體發(fā)生相互作用之前，將照射到瓶子上的紫外線吸收掉。一般來說，透明、黃色或者綠色的瓶子不能保護(hù)啤酒免受紫外線的傷害，而深棕色的瓶子可以。瓶子的顏色越深越不透明，可進(jìn)入的紫外線就越少，從而可以有效的保護(hù)啤酒的天然風(fēng)味與品質(zhì)。因此，為了準(zhǔn)確的評(píng)定啤酒酒瓶的顏色，就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱評(píng)定啤酒酒瓶的顏色：
沒有光就沒有色彩，光是人們感知色彩存在的必要條件，色彩來源于光。紅蘋果反射紅色光，而橙子反射橙色光，由于物體反射的光色不同，我們看到物體的色彩也不同，并隨著光的改變而變化。在日光或燈光下看到的物體顏色會(huì)有差別，在漆黑的夜晚感受不到物體的顏色。
人眼在不同光源條件下，觀察同一啤酒酒瓶的顏色，評(píng)價(jià)顏色的結(jié)果都可能會(huì)存在差異。不同的光源發(fā)光物質(zhì)不同，光譜能量也有差別。一定的光譜能量分布表現(xiàn)為一定的光色，對(duì)光源的光色變化，我們用色溫來描述。色溫是以溫度的數(shù)值來表示光源顏色的特征。色溫是光源的重要指標(biāo)，一定的色光具有一定的相對(duì)能力分布，色溫用絕對(duì)溫度“K”表示。
人們經(jīng)常在不同的環(huán)境下辨認(rèn)顏色。有些燈管的顏色與日光很相似，如熒光燈，但其光譜能量分布與日光卻有很大的差別。這些光譜中缺少某些波長的單色光成分。人們?cè)谶@些光源下觀察到的顏色與日光下看到的顏色是不同的，這也就是光源的顯色性變化。
同一個(gè)顏色在日光下顯示的顏色準(zhǔn)確，在其他的光源如燈光下會(huì)產(chǎn)生色彩偏差。因此，用日光作為參照光源，將熒光燈、白熾燈等人工光源與其比較，顏色顯示準(zhǔn)確能力的強(qiáng)弱叫做光源的顯色性。顯色性指數(shù)表示物體在光源下顏色變色的程度。光源的顯色性是由光源的光譜能量分布決定的。日光、白熾燈具有連續(xù)光譜，連續(xù)光譜的光源均有較好的顯色性。顯色性直接影響著人們所觀察到的物體的顏色準(zhǔn)確性。
為了準(zhǔn)確的評(píng)定啤酒酒瓶的顏色，我們就需要一種相對(duì)穩(wěn)定可用于顏色檢測(cè)的光源，因此CIE國際照明委員會(huì)就規(guī)定了統(tǒng)一顏色檢測(cè)時(shí)所用的光源，稱之為標(biāo)準(zhǔn)光源。隨著照明技術(shù)不斷的發(fā)展，人們所處的照明環(huán)境也不斷在改變，因此CIE推薦的標(biāo)準(zhǔn)光源由最初的A、B、C已經(jīng)逐漸發(fā)展到如見的D系列、F系列光源。標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是一種專門為了顏色檢測(cè)而設(shè)計(jì)制造的照明燈箱設(shè)備，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用戶對(duì)色時(shí)常常會(huì)用到的光源類型，可以有效地解決對(duì)色時(shí)光源、環(huán)境一致性的問題，幫助用戶更加準(zhǔn)確的評(píng)定啤酒酒瓶的顏色。