標準光源箱評定獼猴桃果肉顏色

獼猴桃果肉的顏色有黃色、紅色、紫色等，其果肉顏色的多樣性，對于培育彩色獼猴桃新種質(zhì)具有非常重要的意義。因此為了準確的評定獼猴桃果肉的顏色，就可以在統(tǒng)一的標準光源條件下進行目視檢測，常用的儀器設備就是標準光源箱。

獼猴桃果肉的顏色：

獼猴桃又稱“基維果”，在植物分類上屬于獼猴桃科獼猴桃屬落葉藤本果樹，其果實含有獨特的風味和較高的維生素C、鉀、鎂、纖維和葉酸，可以促進人類健康，因而深受消費者的青睞。獼猴桃果肉的顏色變化各異，有淺綠、深綠、黃色、橙色、紅色、紫色、綠黃色（其中心是黃色）。目前，國際市場上栽培品種多為選自綠色果肉的美味獼猴桃和黃色果肉的中華獼猴桃，以及少量紅色果肉或果心的獼猴桃品種。綠色果肉的獼猴桃主要成色色素是葉綠素，黃色果肉的是類胡蘿卜素，紅色果肉的是花色苷。目前在中國栽培面積較大的中華獼猴桃品種‘紅陽’，大部分果肉顏色為黃色或淺綠色，果心白色，沿果心向外呈紅色。由此可見，獼猴桃果肉的顏色具有多樣性，且種質(zhì)資源極為豐富，所以研究獼猴桃果肉的顏色對于選育彩色獼猴桃品種具有非常重要的作用。由于獼猴桃果肉顏色，對于培育彩色獼猴桃新種質(zhì)具有非常重要的意義，為了準確的評定獼猴桃果肉的顏色，就可以在標準光源箱中進行目視檢測。

標準光源箱評定獼猴桃果肉顏色：

顏色是人們主觀產(chǎn)生的一種色感覺，不同的觀察者對顏色的感知能力是有差別的。并且同一個人的眼睛的辨色能力也會隨著年齡和健康狀況有所變化。所以影響辨色的因素之一就是觀察者。其次，不同光源有不同的光譜能量分布及顏色，在它們的照射下，物體表面呈現(xiàn)的顏色也會隨之變化，因此不同的照明光源也會影響人們評價顏色的結果。對于本身不發(fā)光的物體來說，其呈現(xiàn)的顏色主要就是通過對光源的吸收、透過、折射、反射之后，一部分光線被人眼接收，從而形成的色感覺，由于不同物體對光的吸收特性不同，就會在同一光源條件下呈現(xiàn)出不同的顏色。綜上所述，影響辨色的因素主要就是觀察者（人眼）、照明光源以及被觀察物體本身。除此之外，周圍環(huán)境色彩的干擾以及觀察角度、樣品大小等等也會導致人們產(chǎn)生不同的色感覺。

人們觀察物體的顏色時，除了受到本身特性的影響外，還與照明光源、觀察角度等觀察條件有很大關系，想要準確的評定獼猴桃果肉的顏色，就需要在指定的光源環(huán)境條件下進行。標準光源箱就是一種配備多種人工光源的照明燈箱設備，可以滿足用戶不同光源條件下的測色需求。用戶只需按照標準光源箱的操作進行目視檢測，就可以準確的評定獼猴桃果肉的顏色。